Производство яблок на Северном Кавказе планируют увеличить в 2,5 раза

«Сейчас наша задача накормить всю Россию вкусными кавказскими яблоками. Но для этого нам нужно увеличить наши объемы, которые сегодня есть, в среднем в 2,5 раза. Для этого нужно привлекать дополнительные средства», - приводит слова чиновника сайт ведомства.

По его словам, властям необходимо заинтересовать инвестора в развитии этой отрасли.

«Наша задача сейчас - убедить инвесторов в лице государства и частных лиц в том, что это надо сделать сейчас, как с точки зрения интересов бизнеса, так как этот бизнес рентабельный и деньги быстро возвратны, так и с точки зрения обеспечения национальных интересов, продовольственной безопасности. Это и вопрос нашего престижа. У нас есть такие возможности на Северном Кавказе», - добавил министр.

На международной специализированной выставке-конференции «PROяблоко 2019», которая открылась во вторник в Минеральных Водах, Сергей Чеботарёв сообщил, что следует создать бренд «Кавказское яблоко».

«Считаю, что наши яблоки - самые вкусные в мире. Здесь есть большие перспективы для развития этой отрасли, а также создания центров для хранения яблок. Минкавказ России те инвестиции, что есть, охотно выделяет предприятиям по выращиванию и хранению яблок, через несколько дней мы открываем два центра по хранению яблок в КБР. Думаю, что должен быть бренд «Кавказское яблоко», - сказал Министр.

По его информации, на Кавказе выращивают экологическую продукцию.

«Президент, обращаясь к Федеральному собранию в этом году, сказал, что нам надо развивать нашу российскую продукцию под брендом «Сделано в РФ», экологически чистую продукцию. У нас уже есть это сегодня, у нас есть продукция, которая сделана на Кавказе. И наши кавказские яблоки, думаю, тоже надо делать брендом «Кавказское яблоко», - сообщил Сергей Чеботарёв.

Он отметил, что яблоки, которые выращивают на Северном Кавказе, очень качественные. «Яблоки, выращиваемые на Кавказе, гораздо вкуснее тех, что привозят из Европы и Китая, так как у нас особые условия выращивания. Это предгорье Кавказа, жаркий день, прохладная ночь», - сказал Сергей Чеботарёв.

По словам Министра, выращивание яблок - очень перспективная отрасль для сельского хозяйства СКФО. Основные драйверы, где выращиваются яблоки в округе, - Кабардино-Балкария, Карачаево-Черкесия, Ставропольский край, Ингушетия.

«Спрос на яблоки растет. В целом в РФ выращивается около 1,5 млн т яблок, из них на Северном Кавказе - 380 тыс. т, это около 21% от всего объема яблок, выращиваемых в нашей стране. Импорт составляет более 800 тыс. т. То есть спрос большой», - сказал руководитель ведомства.

Он отметил, что министерство, помимо интенсивного садоводства, вкладывает средства в развитие площадок для хранения фруктов. «Помню, еще несколько лет назад мы страдали от того, что яблок много, и их негде хранить. Сейчас такие возможности появляются. И Минкавказ будет вкладывать свои инвестиции в сферу переработки и хранения», - рассказал Сергей Чеботарёв.

Он также сообщил, что уделяется внимание и переработке фруктов.

«Можно говорить о простых продуктах переработки, таких как джемы, повидло, но нам уже нужно думать о более сложных видах переработки, такие как пектин и другие сложные производные от яблок. Да это дорого, это трудоемко, нужно соблюдать технологии, но это прибыльно. И вообще сфера выращивания яблок - это выгодная сфера, поэтому наша задача доказывать, что вкладывать в производство яблок выгодно, потому что все эти средства возвратные, они возвращаются государству», - добавил Министр.

На конференции звучало, что за последние 60 лет производство и потребление яблок в мире выросло в 4 раза - до 80 млн т. Это один из самых выращиваемых плодов в мире наравне с бананами и цитрусовыми.